A PETICIÓN DE...

SILVIA

Bueno bloggers, antes de nada deciros que si tenéis alguna duda y queréis dejármela como comentario en alguna entrada, al menos pongan también un correo al que dirigirme, o habiliten un perfil. Si no, ya saben, envíen las dudas, sugerencias, quejas, peticiones, etc. a:

cris.giraluna@gmail.com

Tardaré como mucho 24 horas en responder. Palabra.

La duda de Silvia referente a este POST.

"La plancha de bizcocho... ¿se compra o se hace para la ocasión? ¿Cómo se haría?"

Respuesta:

Pues bien Silvia, te cuento que para esta ocasión yo he comprado la masa ya que no vale cara (dependiendo del lugar) y además, siempre queda más sabrosa. 

¿Sitios donde encontrarla?

- Alcampo
- Carrefur
- Hipercor

- Panaderías

- Supermercados Alteza

- Mercadona

Yo suelo comprarla en Alteza, ya que es donde más barata la he encontrado (unos 3€) y además es la de mayor tamaño. Por este tamaño en panaderías me la vendían por 12€ (súper exce$ivo). Otra opción es ir a Mercadona y comprar esas bases de 3 capas para tarta, que son de vainilla, ya que es exactamente el mismo bizcocho sólo que ahí lo harías tipo tarta y a "mi manera" queda en forma de tronco. 

Si quieres hacer tu misma la masa lo que necesitarás es:

"Bizcocho genovés"

4 huevos

150gr de azúcar

150gr de harina (de la normal)

Esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

Batimos los 4 huevos y los ponemos a cocer al baño maría. Durante este proceso vamos incorporando poco a poco el azúcar y la esencia de vainilla y vamos removiendo hasta que coja cuerpo.

Posteriormente en un recipiente (que habremos metido en la nevera previamente), introducimos la masa y esperamos a que enfríe; cuando así sea vamos incorporando la harina poco a poco hasta que se convierta en una masa firme y uniforme.

Precalentamos el horno a 170º, y de tiempo no te puedo aproximar, ya que es según el horno, cuando veas que empieza a dorar la masa haces la prueba del cuchillo... introduces el cuchillo, y si ves que sale limpio, es que ya está hecha.

Espero que te haya servido de ayuda, pero mi opinión es que lo más fácil y rico es comprarla hecha, jeje.

XOXO